CAT
SPUNTINI E ANTIPASTI
Burrata Pugliese 125 gr. amb breves del nostre hort, olives kalamata, oli de tòfona i pesto d’alfàbrega 16,70 €
Carpaccio de gambes, oli dels seus caps, maionesa de safrà, salicornia i cebeta envinagrada 17,50 €
Carpaccio de carbassó, formatge de cabra, olivada, tomàquet semisec, nous i pesto d’alfàbrega 14,20 €
Melanzane alla parmigiana (lasanya d’albergínia amb tomàquet, fior di latte i alfàbrega) 15,40 €
Musclos alla siciliana (fets al vapor amb ceba, orenga, vi blanc i pebre) 13,20 €
Calamars a l’andalusa amb ratlladura de llima i maionesa cítrica 13,50 €
Tartar de salmó acompanyat d’alvocat i llima 17,10 €
Vitello tonnato: carpaccio de vedella semicuit acompanyat d’una salsa amb base de tonyina 15,20 €
Amanida de fonoll, tomàquet semisec, vinagreta de llimona, oliva kalamata, parmiggiano reggiano i alfàbrega 14,40 €
Amanida Rosso: variat d’enciams, tomàquet cherry confitat, ceba vermella confitada, ou mollet, olives kalamata i oli de festuc 13,50 €
Croquetes cassolanes de pollastre de corral rostit 2,90 €/uni.
Focaccia amb oli d’oliva i romaní 4,85 €
LA SALUMERIA
Embotits per a compartir, servits en una taula de fusta. Acompanyat amb olives, fruits secs i melmelada.
19,50 € Ració gran / 13,80 € Ració petita
Mortadella Bologna IGP amb festucs
Ventricina Salame Piccante IGP
Speck Prosciutto Alto Adige IGP
Porchetta di Ariccia IGP
Gorgonzola Strach’in DOP
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesos d’alta muntanya
LE PASTE
PASTA SECCA
Mezze Maniche Bolognesa 14,70 €
Spaghettoni alla Carbonara 16,20 €
Mezzi Paccheri Rigati alla Norma amb albergínia, alfàbrega, tomàquet i ricotta salada 16,20 €
PASTA FRESCA
Trofie al pesto rosso 15,20 €
Pappardelle alla mamushka (salsa de rostit de carn, alfàbrega, crema de moniato, carbassa, bolets de temporada i parmigiano reggiano) 17,80 €
Gnocchi de patata alla sorrentina (amb tomàquet datterino, fior di latte i parmigiano reggiano gratinat al forn) 15,20 €
Agnolo farcit de vedella rostida amb mantega i sàlvia 22,40 €
Ravioli farcit de trompetes de la mort i formatge fontina amb tarttufo nero 23,90 €
Risotto clàssic de ceps 16,90 €
Bucatini a l’ou amb parmesà i trufa negra 23,90 €
PIZZE
PINSA ROMAN: Masa de pizza a la focaccia de forma rodona feta al nostre forn de pedra
MARGHERITA: tomàquet San Marzano, mozzarella i alfàbrega 14,40 €
PROSCIUTTO: tomàquet San Marzano, mozzarella, pernil dolç 16,50 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: tomàquet San Marzano, mozzarella, pernil dolç i xampinyons 17,20 €
CAPRICCIOSA: tomàquet San Marzano, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes, salami IGP i olives kalamata 18,90 €
FORMAGGIO: fior di latte, emmental, cabra i gorgonzola DOP 16,90 €
DIAVOLA FUOCO: tomàquet San Marzano, mozzarella, salami picant, ceba vermella i olives kalamata 18,10 €
MELENZA: mozzarella, albergínia, parmigiano reggiano, babaganoush, mel i nous 16,30 €
ZOLA: mozzarella, nous, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, ruca, tomàquet semi sec i parmigiano reggiano 16,95 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: mozzarella, tomàquet San Marzano, salsiccia, funghi i scamorza affumicata 18,95 €
TARTUFATA: mozzarella, scamorza, ou i crema de tarttufo nero 21,80€
VEGGIE: tomàquet San Marzano, mozzarella (opcional), alberginia, carbassó, pebrot vermell escalivat i xampinyons 17,10 €
STRACCIATELLA: base de tomàquet natural, stracciatella, tomàquet semisec italià, romaní, alfàbrega i pebre 17,60€
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Costella de porc a baixa temperatura amb salsa de rostit i kimchee 8€ / Per unitat
Cotolletta di Manzo (250gr d’entrecot de vedella arrebossat acompanyat amb fregides de moniato) 21,50 €
Milanesa de pollastre de corral, amb tomàquet San Marzano i fior di latte acompanyat de patates fregides 16,20 €
Cua de bou a baixa temperatura amb parmentier de patata 19,20 €
Llom baix de vedella Angus (400 gr.) filatejat amb parmentier de boniato i patates saltejades amb romaní 28,80 €
Filetto di salmone acompanyat de verdures saltejades 18,90 €
Filetto di baccala acompanyat de crema de pebrots amb esparrecs i guanciale 21,40 €
Tonyina «Rai»: Tonyina BF, amb babaganoush, tomàquet semisec, ceba encurtida, oli de sèsam i coriandre 22€
DOLCI
TOTS ELS NOSTRES POSTRES ESTAN ELABORATS AL ROSSO
Tiramisú 6,60 €
Brownie amb escuma de fior di latte 6,60 €
Cannoli siciliani farcit de mousse de Nutella amb gelat de festuc 6,90 €
Torta di formaggio amb crumble de galeta i fruites del bosc 6.70 €
Crema de maracujà amb gelat de vainilla i crumble de galeta 6,20 €
Variat de gelats i sorbets: pregunta’ns el gust que vols 5,10 €
Trufas Rosso 6,10€
CERVESES
CERVESA DE BARRIL:
MAHOU 5 ESTRELLES Canya 20 cl 2.50 € / Copa 33 cl 3.10 €
CERVESA ARTESANALS D’AMPOLLA:
NAZIONALE BALADIN 5,00€
NAZIONALE BALADIN SENSE GLUTEN 5,00€
VINI SPUMANTE
JUVÉ & CAMPS ESSENCIAL RESERVA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 4.50 € copa / 21.80 € ampolla
Criança de 18 mesos en ampolla
Xarel.lo
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 16,90 €
Vi espumós natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 27,90 €
Criança de 30 mesos
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 38,90 €
Criança de 30 mesos
Chardonnay (100%)
CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE 45A EDIZIONE (D.O. FRANCIACORTA) 45,00 €
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
LARMANDIER – BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 59,70 €
Criança de 24 a 36 mesos
Chardonnay (100%)
VINI BIANCHI
TROVATI 2022 (I.G.P. TERRE SICILIANE) 4,50€ copa / 21,00 € ampolla
Crainça en acer inox
Chadonnay, grillo
MELIOR DE MATARROMERA 2022 (DO RUEDA) 4,50€ copa / 19,00€ ampolla
Verdejo
MARA MARTIN (DO MONTERREI) 21,00€
Godello
CELLER CAN CANALETES RABASSAIRES 2019 (TERME CERDANYOLA DEL VALLES) 32,00 €
Criança en lias
Macabeo, Xarel.lo
PARDAS RUPESTRIS 2022 (D.O. PENEDES) 22,90 €
Xarel.lo, Malvasia de Sitges
BÀRBARA FORÉS BLANC 2021 (D.O. TERRA ALTA) 23,10 €
Garnatxa Blanca
VENUS LA UNIVERSAL DIDO BLANC 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Criança en barrica de fermentació i foudre
Macabeu, Garnatxa Blanca i Cartoixà
MAS DOIX MURMURI 2021 (D.O.C. PRIORAT) 32,40 €
Criança en acer inox i 3 mesos de criança amb lias
Garnatxa Blanca, Macabeu
EMILIO MORO POLVORETE 2021 (D.O. BIERZO) 23,00 €
Godello
VINOS Y VIDES OSSIAN QUINTALUNA 2021 (I.G.P CASTILLA Y LEÓN) 24,80
Criança de 9 mesos en inox i fudres
Verdejo
DOMINIO DO BIBEI LALUME (D.O. RIBEIRO) 2018 26,90 €
Criança de 12 mesos en botes de roure
Treixadura
MARC BRÉDIF VOUVRAY 2003 (A.O.C. VOUVRAY, LOIRE) 43,00 €
Criança sobre lias
Chenin Blanc
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R LES HOUTTES 2021 (AOC CHINON) 41,00 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE MATHIEU 2005 (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE) 30,50 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE CLOS CARTAUD (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE)
2005 43,00 €
2019 30,00 €
2020 23,00 €
Chenin Blanc
VINI ROSSI
CASALBORDINO VILLA ADAMI 2020 (DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO) 4.50 € copa / 22,10 €
Montepulciano
MIGLIARINA & MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2022 (DOCG CHIANTI SUPERIORE) 22,50 €
Sangiovese
CELLER CAN CANALETES RABASSAIRES 2019 (TERME CERDANYOLA DEL VALLES) 32,00 €
Criança en bota de roure
Ull de Llebre, Sumoll
CELLER DE CAPÇANES COSTERS DEL GRAVET 2020 (D.O. MONTSANT) 22,00 €
Criança de 12 mesos en bota de roure francès
40% Carinyena, 35% Garnatxa negra, 25% Cabernet Sauvignon
CÉRVOLES 2021 (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 22,40 €
Criança de 12 mesos en bota de roure
Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negre
SINDICAT LA FIGUERA VENUS LA UNIVERSAL 2022 (D.O. MONTSANT) 21,90 €
Garnatxa Negre
ÀNIMA NEGRA ÀN/2 2019 (VI DE LA TERRA ILLES BALEARS) 26,20 €
Criança en barrica
Callet, Fogoneu, Manto negro, Syrah
EDETARIA VIA EDETANA 2021 (D.O. TERRA ALTA) 24,10 €
Criança en botes de roure frances
Garnatxa negre i garnatxa peluda
MAS DOIX LES CRESTES 2021 (D.O.C. PRIORAT) 26,50 €
Criança de 10 mesos en bota de roure
Garnatxa Negre, Syrah, Carinyena
MAS DOIX SALANQUES 2019 (D.O.Q. PRIORAT) 44,10 €
Criança de 14 mesos en botes de roure frances
Garnatxa Negre, Carinyena, Syrah
R. LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA 2010 (D.O.Ca. RIOJA) 44,40 €
Criança de 72 mesos en bota de roure
Tempranillo, Garnatxa Negre, Graciano, Mozuela
ABADIA DA COVA FUDRE 2021 (D.O. RIBEIRA SACRA) 23,10 €
Criança en acer inoxidable
Mencia
PITTACUM 2021 (D.O. BIERZO) 23,70 €
Criança de 8 mesos en botes de roure frances
Mencia
FINCA VILLACRECES PRUNO 2021 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 23,60 €
Criança de 12 mesos en botes de roure frances
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
PAGOS DE ANGUIX COSTALARA 2020 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 31,00 €
Criança en bota de roure frances i america de 12 mesos
Tinto Fino
LOUIS JADOT NUITS-SAINT-GEORGES 2019 (A.O.C. NUITS-SAINT-GEORGES, BEAUNE) 68,20 €
Criança de 18 mesos en bota de roure
Pinot Noir
CHÂTEAU DE COULAINE «LES PICASSES» (AOC CHINON ) 35,00€
Cabernet Franc
BENJAMIN DE ROTHSCHILD – VEGA SICILIA MACÁN CLÁSICO 2018 (RIOJA) 70,50€
Criança de 15 mesos en bota de roure francès
Tempranillo
MARC BRÉDIF CHINON 2019 Réserve Privée (AOC CHINON) 41,50 €
Cabernet Franc
BERNARD BAUDRY LE CLOS GUILLOT 2020 (AOC CHINON) 37,30 €
Criança de 12 mesos en bota de roure francès i 9 mesos en dipòsits de ciment
Cabernet Franc
FRANÇOIS PLOUZEAU – DOMAINE DE LA GARRELIÈRE LE PINOT QUI OSE! (VAL DE LOIRE) 30,50 €
Pinot noir
VINI ROSATI
POGGIO DELLE GRAZIE CHIARETTO 2020 (D.O.C. BARDOLINO) 4.50 € copa / 22.50 € ampolla
Criança en acer inox
Corvina, Rondinella
VENUS LA UNIVERSAL LA SOLUCIÓ ROSA 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Criança en barrica de fermentació i foudre
Garnatxa, Garnatxa gris, Garnatxa blanca, Carinyena, Macabeu i Ull de llebre
PAGOS DE ANGUIX EL ROSADO 2021 (D.D. RIBERA DEL DUERO) 29,30 €
Criança en bota de roure 3 mesos
Tinto Fino, Albillo Mayor
CAN SUMOI LA ROSA 2021 (D.O. PENEDES) 23,10 €
Sumoll, Parellada, Xarel.lo
CAST
SPUNTINI E ANTIPASTI
Burrata Pugliese 125 gr. con brevas de nuestro huerto, aceitunas kalamata, aceite de trufa y pesto de albahaca 16,70 €
Carpaccio de gambas, aceite de sus cabezas, mayonesa de azafrán, salicornia y cebolletas encurtidas 17,50 €
Carpaccio de calabacín, queso de cabra, olivada, tomate semiseco, nueces y pesto verde 14,20 €
Melanzane alla parmigiana (lasaña de berenjena con tomate, fior di latte y albahaca) 15,40 €
Mejillones alla siciliana (hechos al vapor con cebolla, orégano, vino blanco y pimienta) 13,20 €
Calamares a la andaluza con ralladura de lima y mayonesa cítrica 13,50
Tartar de salmón acompañado de aguacate, lima y polvo de pistacho 17,10 €
Vitello Tonnato: carpaccio de ternera cocido acompañado de una salsa a base de atún 15,20 €
Ensalada de hinojo, tomate semiseco, vinagreta de limón, aceituna kalamata, parmiggiano reggiano y albahaca 14,40 €
Ensalada Rosso: variedad de lechugas, tomate cherry confitado, cebolla roja encurtida, huevo mollet, aceitunas kalamata y aceite de pistacho 14,20 €
Croquetas caseras de pollo de corral rustido 2,90 €/uni.
Focaccia con aceite de oliva y romero 4,85 €
LA SALUMERIA
Embutidos para compartir servido en tabla de madera. Acompañado de aceitunas, frutos secos y mermelada.
19,50 € Ración grande / 13,80 € Ración pequeña
Mortadella Bologna IGP con pistachos
Ventricina Salame Piccante IGP
Speck Prosciutto Alto Adige IGP
Porchetta di Ariccia IGP
Gorgonzola Strach’in DOP
Parmigiano Reggiano DOP 24 meses de alta montaña
LE PASTE
PASTA SECCA
Mezze Maniche Bolognesa 14,70 €
Spaghettoni alla Carbonara 16,20 €
Mezzi Paccheri Rigati alla Norma con berenjena, albahaca, tomate y ricotta salada 16,20 €
PASTA FRESCA
Trofie al pesto rosso 15,20 €
Pappardelle alla mamushka (salsa de rustido de carne, albahaca, crema de boniato, setas de temporada y parmigiano reggiano) 17,80 €
Gnocchi alla sorrentina (con tomate datterino, fior di latte y parmigiano reggiano gratinado al horno) 15,20 €
Agnolo relleno de ternera con mantequilla y salvia 22,40 €
Ravioli relleno de trompetas de la muerte y queso fontina con tarttufo nero 23,90 €
Risotto clásico de ceps 16,90 €
Bucatini al huevo con parmesano y trufa negra 23,90 €
PIZZE
PINSA ROMAN: Masa de pizza a la focaccia de forma redonda hecha en nuestro horno de piedra
MARGHERITA: tomate San Marzano, mozzarella y albahaca 14,40 €
PROSCIUTTO: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido 16,50 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y champiñones 17,20 €
CAPRICCIOSA: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, salami IGP y aceitunas kalamata 18,90 €
FORMAGGIO: fior di latte, emmental, cabra y gorgonzola DOP 16,90 €
DIAVOLA FUOCO: tomate San Marzano, mozzarella, salami picante, cebolla roja y aceitunas kalamata 18,10 €
MELENZA: mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano, babaganoush, miel y nueces 16,30 €
ZOLA: mozzarella, nueces, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, rúcala, tomate semi seco y parmigiano reggiano 16,95 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: mozzarella, tomate San Marzano, salsiccia, funghi y scamorza affumicata 18,95 €
TARTUFATA: mozzarella, scamorza, huevo y crema de tarttuffo nero 21,80€
VEGGIE: tomate San Marzano, mozzarella (opcional), berenjena, calabacín, pimiento rojo escalibada y champiñones 17,10 €
STRACCIATELLA: base de tomate natural, stracciatella, tomate semiseco italiano, romero, albahaca y pimienta 17,60€
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa de rustido y kimchee 8€ / Por unidad
Cotolletta di Manzo (250gr entrecotte de ternera rebozado acompañado con fritas de boniato) 21,50 €
Milanesa de pollo corral con tomate San Marzano y fior di latte acompañado de patatas fritas 16,20 €
Rabo de toro a baja temperatura con parmentier de patata 19,20 €
Lomo bajo de ternera Angus (400 gr.) laminado con parmentier de moniato y patatas salteadas con romero 28,80 €
Filetto di salmón acompañado de verduras salteadas 18,90 €
Filetto di baccala acompañado crema de pimientos con espárragos y guanciale 21,40 €
Atún «Rai»: Atún BF, con babaganoush, tomate semiseco, cebolla encurtida, aceite de sésamo y cilantro 22€
DOLCI
TODOS NUESTROS POSTRES ESTÁN ELABORADOS EN ROSSO
Tiramisú 6,60 €
Brownie con espuma de fior di latte 6,60 €
Cannoli siciliani relleno de mousse de Nutella con helado de pistacho 6,90 €
Torta di formaggio con crumble de galleta y frutos del bosque 6,70 €
Crema de fruta de la pasión con helado de vainilla y crumble de galleta 6,20 €
Trufas Rosso 6,10€
Variedad de helados y sorbetes: pregúntanos el sabor que quieres 5,10 €
CERVEZAS
CERVEZA DE BARRIL:MAHOU 5 ESTRELLAS Caña 20 cl 2.50 € / Copa 33 cl 3.10 €
CERVEZA ARTESANALES DE BOTELLA:
NAZIONALE BALADIN 5,00€
NAZIONALE BALADIN SIN GLUTEN 5,00€
VINI SPUMANTE
JUVÉ & CAMPS ESSENCIAL RESERVA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 4.50 € copa / 19.80 € ampolla
Crianza de 18 meses en botella
Xarel.lo
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 16,90 €
Vino espumoso natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 27,90 €
Crianza de 30 meses
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 38,90 €
Crianza de 30 meses
Chardonnay (100%)
CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE 45A EDIZIONE (D.O. FRANCIACORTA) 45,00 €
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
LARMANDIER – BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 59,70 €
Crianza de 24 a 36 meses
Chardonnay (100%)
VINI BIANCHI
TROVATI 2022 (I.G.P. TERRE SICILIANE) 4.50 € copa / 21,00€ Botella
Chardonnay y Grillo
MELIOR DE MATARROMERA 2022 (DO RUEDA) 4,50€ copa / 19,00€ Botella
Verdejo
MARA MARTIN (DO MONTERREI) 21,00€
Godello
CELLER CAN CANALETES RABASSAIRES 2019 (TERME CERDANYOLA DEL VALLES) 28,90 €
Crianza en lias
Macabeo, Xarel.lo
PARDAS RUPESTRIS 2022 (D.O. PENEDES) 22,90 €
Xarel.lo, Malvasia de Sitges
BÀRBARA FORÉS BLANC 2021 (D.O. TERRA ALTA) 23,10 €
Garnacha Blanca
VENUS LA UNIVERSAL DIDO BLANC 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Crianza en barrica de fermentación y foudre
Macabeo, Garnacha Blanca y Cartoixà
MAS DOIX MURMURI 2021 (D.O.C. PRIORAT) 32,40 €
Crianza en acer inox y 3 meses de crianza con lias
Garnacha Blanca, Macabeo
EMILIO MORO POLVORETE 2021 (D.O. BIERZO) 23,00 €
Godello
VINOS Y VIDES OSSIAN QUINTALUNA 2021 (I.G.P CASTILLA Y LEÓN) 24,80 €
Crianza de 9 meses en inox y fudres
Verdejo
DOMINIO DO BIBEI LALUME (D.O. RIBEIRO) 2018 26,90 €
Crianza de 12 meses en botas de roble
Treixadura
MARC BRÉDIF VOUVRAY 2003 (A.O.C. VOUVRAY, LOIRE) 43,00 €
Crianza sobre lias
Chenin Blanc
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R LES HOUTTES 2021 (AOC CHINON) 41,00 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE MATHIEU 2005 (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE) 30,50 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE CLOS CARTAUD (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE)
2005 43,00 €
2019 30,00 €
2020 23,00 €
Chenin Blanc
VINI ROSSI
CASALBORDINO VILLA ADAMI 2020 (DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO) 4.50 € copa / 22,10 €
Montepulciano
MIGLIARINA & MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2022 (DOCG CHIANTI SUPERIORE) 22,50 €
CELLER CAN CANALETES RABASSAIRES 2019 (TERME CERDANYOLA DEL VALLES) 28,90 €
Crianza en bota de roble
Ull de Llebre, Sumoll
CELLER DE CAPÇANES COSTERS DEL GRAVET 2020 (D.O. MONTSANT) 22,00 €
Crianza de 12 meses en bota de roble francés
40% Cariñena, 35% Garnacha Tinta, 25% Cabernet Sauvignon
CÉRVOLES 2021 (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 21,40 €
Crianza de 12 meses en bota de roble
Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra
SINDICAT LA FIGUERA VENUS LA UNIVERSAL 2022 (D.O. MONTSANT) 21,90 €
Garnacha Negra
ÀNIMA NEGRA ÀN/2 2019 (VI DE LA TERRA ILLES BALEARS) 26,20 €
Crianza en barrica
Callet, Fogoneu, Manto negro, Syrah
EDETARIA VIA EDETANA 2021 (D.O. TERRA ALTA) 24,10 €
Crianza en botas de roble
francés
Garnacha negra y garnacha peluda
MAS DOIX LES CRESTES 2021 (D.O.C. PRIORAT) 26,50 €
Crianza de 10 meses en bota de roble
Garnacha Negra, Syrah, Cariñena
MAS DOIX SALANQUES 2019 (D.O.Q. PRIORAT) 44,10 €
Crianza de 14 meses en botas de roble francés
Garnacha Negra, Cariñena, Syrah
R. LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA 2010 (D.O.Ca. RIOJA) 44,10 €
Crianza de 72 meses en bota de roble
Tempranillo, Garnacha Negre, Graciano, Mozuela
ABADIA DA COVA FUDRE 2021 (D.O. RIBEIRA SACRA) 23,10 €
Crianza en acero inoxidable
Mencia
PITTACUM 2021 (D.O. BIERZO) 23,70 €
Crianza de 8 meses en botas de roble francés
Mencia
FINCA VILLACRECES PRUNO 2021 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 23,60 €
Crianza de 12 meses en botes de roble francés
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
PAGOS DE ANGUIX COSTALARA 2020 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 31,00 €
Crianza en bota de roble francès y americano de 12 meses
Tinto Fino
LOUIS JADOT NUITS-SAINT-GEORGES 2019 (A.O.C. NUITS-SAINT-GEORGES, BEAUNE) 68,20 €
Crianza de 18 meses en bota de roble
Pinot Noir
CHÂTEAU DE COULAINE «LES PICASSES» (AOC CHINON ) 35,00 €
Cabernet Franc
BENJAMIN DE ROTHSCHILD – VEGA SICILIA MACÁN CLÁSICO 2018 (RIOJA) 70,50 €
Crianza de 15 meses en bota de roble francés
Tempranillo
MARC BRÉDIF CHINON 2019 Réserve Privée (AOC CHINON) 41,50 €
Cabernet Franc
BERNARD BAUDRY LE CLOS GUILLOT 2020 (AOC CHINON) 37,30 €
Crianza de 12 meses en bota de roble francés y 9 meses en depósitos de cemento
Cabernet Franc
FRANÇOIS PLOUZEAU – DOMAINE DE LA GARRELIÈRE LE PINOT QUI OSE! (VAL DE LOIRE) 30,50 €
Pinot noir
VINI ROSATI
POGGIO DELLE GRAZIE CHIARETTO 2020 (D.O.C. BARDOLINO) 4.50 € copa / 22.50 € botella
Crianza en acero inoxidable
Corvina, Rondinella
VENUS LA UNIVERSAL LA SOLUCIÓ ROSA 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Crianza en barrica de fermentación y foudre
Garnacha, Garnacha gris, Garnacha blanca, Cariñena, Macabeo y Tempranillo
PAGOS DE ANGUIX EL ROSADO 2021 (D.D. RIBERA DEL DUERO) 29,30 €
Crianza en bota de roble 3 meses
Tinto Fino, Albillo Mayor
CAN SUMOI LA ROSA 2021 (D.O. PENEDES) 23,10 €
Sumoll, Parellada, Xarel.lo