CAT
SPUNTINI E ANTIPASTI
Burrata Pugliese 125 gr. amb tomaquet cherry confitat, crumble de anacard, pols d’olives negres, festucs i carbassó 14,60 €
Carpaccio de gambes, maionesa de tinta de sepia, crema d’alvocat, ratlladura de llima 16,40 €
Carpaccio de carbassó, formatge de cabra, olivada, tomàquet semisec i pesto d’alfàbrega 10,80 €
Musclos alla napolitana (saltejats amb tomàquets i alfàbrega, vi blanc i pebre) 10,70 €
Tartar de salmó acompanyat de alvocat, llima i pols de festuc 15,60 €
Melanzane alla parmigiana 13,90 €
Vitello tonnato: carpaccio de vedella cuit acompanyat d’una salsa amb base de tonyina 12,50 €
Amanida Rosso: variat d’enciams, tomàquet cherry confitat, ceba vermella confitada, ou mollet, olives kalamata i oli de festuc 10,80 €
Calamars a l’andalusa amb ratlladura de llima i maionesa cítrica 10,50 €
Croquetes de rostit 2,50 €/uni.
Focaccia amb oli d’oliva i romaní 4,60 €
LA SALUMERIA
Embotits per a compartir:
16,90 € Ració gran / 10,90 € Ració petita
Mortadella Bologna IGP amb festucs
Ventricina Piccante
Speck Alto Adige IGP
Gorgonzola Strach’in
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesos d’alta muntanya
LE PASTE
Mezze Maniche Bolognesa 12,20 €
Spaghettoni Carbonara 13,30 €
Mezzi Paccheri Rigati cacio e pepe i cruixent de carxofa del Prat 15,80 €
Spaghettoni aglio olio e peperoncino 12,80 €
Linguine al nero di seppia della nonna Agata 16,40 €
Gnocchi de patata alla sorrentina ( amb tomàquet datterino, fior di latte i parmigiano reggiano gratinat al forn) 11,80 €
Raviolo de trompetes de la mort i formaggio fontina amb tarttufo nero 17,90 €
Rigatoni alla Norma amb albergínia, tomàquet i ricotta salada 14,90 €
Raviolo farcit de vedella rostida amb mantega i sàlvia 17,10 €
Ravioli farcit de ricotta i espinacs amb crudités i babaganush 15,20 €
Risotto clàssic de ceps 14,90 €
Pregunta’ns per les nostres pastes especials
PIZZE
MARGHERITA: tomàquet, mozzarella i alfàbrega 12,40 €
PROSCIUTTO: tomàquet, mozzarella, pernil dolç 13,70 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons 14,40 €
CAPRICCIOSA: tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes, salami IGP i olives kalamata 16,10 €
FORMAGGIO: fior di latte, emmental, cabra i gorgonzola DOP 13,90 €
DIAVOLA FUOCO: tomàquet, mozzarella, salami picant, ceba vermella i olives kalamata 14,50 €
CREMOSA: Mortadella, burrata, crema de festucs i tomàquet semi-sec 18,20 €
MELENZA: mozzarella, albergínia, parmigiano reggiano, babaganoush, mel i nous 13,80 €
BRESAOLA: bresaola, ruca, tomàquet fresc, parmigiano reggiano i pesto verd 15,60 €
ZOLA: mozzarella, nous, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, ruca, tomàquet semi sec i parmigiano reggiano 14,70 €
PATATA E MORTADELLA: mozzarella, patata confitada, mortadella i pols de festuc 16,30 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: mozzarella, tomàquet, salsiccia, funghi i scamorza affumicata 16,80 €
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Cotolletta di Manzo (250gr entrecot de vedella arrebossat acompanyat de patates fregides) 19,20 €
Milanesa pollastre corral amb tomàquet i fior di latte acompanyat de patates fregides 13,50 €
Tagliatta de vedella Angus filatejada amb babaganush, porros a la brasa i peperoncino filetejat 19,80 €
Filetto di salmone a la plantxa amb pure de patata violeta i cruixents de carxofa del Prat 17,90 €
DOLCI
Tiramisú 5,80 €
Brownie amb espuma de fior di latte 5,50 €
Panna cotta de dolç de llet amb fruita de la passió 4,90 €
Cannolo sicilia farcit de mousse de Nutella 5,60 €
Torta di formaggio amb crumble de galeta i pell de taronja 5.80 €
Variat de gelats: pregunta’ns el gust que vols 4,30 €
CERVESES
CERVESA DE BARRIL:
MAHOU 5 ESTRELLES Canya 20 cl 2.30 € / Copa 33 cl 2.70 €
FOUNDERS ALL DAY IPA Canya 20 cl 3.60 € / Copa 44 cl 5.90 €
CERVESES ARTESANALS D’AMPOLLA:
BRUTUS 33 cl Lager 3.70 €
NÓMADA:
PASSIFLORA 33 cl Berniler Weisse 3.60 €
MARABUNTA 33 cl Double Ipa 3.60 €
BALADIN BIRRA ARTESANAL ITALIANA:
NAZIONALE 33 cl Blonde Ale 4.60 €
NAZIONALE 33 cl Blonde Ale SENSE GLUTEN 4,60 €
ISAAC 33 cl Witbier 4.60 €
SUPER BITTER 33 cl Belgian Stronger Ale 4.60 €
ROCK’N’ROLL 33 cl Pale Ale 4.60 €
VINS ESCUMOSOS
RIONDO PROSECCO COLLEZIONE 2019 (D.O.C. PROSSECO, TREVISO) 4.10 € copa / 17.80 € ampolla
Criança de 10 mesos en ampolla
Glera
MALIBRÀN SOTTORIVA 2019 (I.G.T SOTTORIVA COL FONDO, VENETO) 22.10 €
Vi espumós natural
Criança de 6 mesos en ampolla
Glera
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 16,90 €
Vi espumós natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
DELAMOTTE BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 49.50 €
Criança de 35 mesos
Chardonnay (55%), Pinot Noir (35%), Pinot Meunier (10%)
LARMANDIER – BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 59,70 €
Criança de 24 a 36 mesos
Chardonnay (100%)
BILLECART-SALMON BRUT ROSE (AOC CHAMPAGNE, VALLÉE DE LA MARNE) 86.70 €
Crainça de 36 mesos
Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (10%)
VINS BLANCS
TENUTE FEUDO TROVATI BIANCO 2019 (D.O.C. SICILIA) 3.50 € copa / 17.70 € ampolla
Crainça en acer inox
Grillo, Chardonnay
FEUDO ARANCIO DALILA 2018 (D.O.C. SICILIA) 21.20 €
Criança en bota de roure 6 mesos
Grillo, Viognier
PIERO CELLA QUARTOMORO ORRIU 2020 (D.O.C. SARDEGNA) 24.30 €
Criança en acer inox
Vermentino
TENUTA IL FALCHETTO TENUTA DEL FANT MOSCATO D’ASTI 2020 (D.O.C. PIEMONTE) 20.30 €
Criança en acer inox
Moscato
CANTINA TRAMIN KELLEREI BIANCO TRAMIN 2020 (D.O.C. ALTO ADIGE) 19.70 €
Criança en acer inox
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon, Riesling
CA’RUGATE SAN MICHELE 2020 (D.O.C SOAVE CLASSICO, VENETO) 23.10 €
Criança en acer inox
Garganega
VIGNALE DI CECILIA BENAVIDES 2019 (I.G.T VENETO) 25.00 €
Criança en acer inox
Garganega, Moscato
ANTONUTTI COLLEVENTO 921 2020 (D.O.C. FRIULANO FRIULI GRAVE, FRIULI) 18.50 €
Criança en acer inox
Friulano
ANTONUTTI RIBOLLA GIALLA 2020 (I.G.T. TREVENEZIE, FRIULI) 24.00 €
Criança en acer inox 6 mesos
Ribolla Gialla
CANTINA ZACCAGNINI IL BIANCO DI CICCIO 2020 (D.O.C. ABRUZZO) 19.40 €
Criança en acer inox 6 mesos
Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay
VINS ROSATS
POGGIO DELLE GRAZIE CHIARETTO 2020 (D.O.C. BARDOLINO) 3.50 € copa / 19.70 € ampolla
Criança en acer inox
Corvina, Rondinella
FONTERENZA ROSA 2020 (IGT TOSCANA, MONTALCINO, SANT’ANGELO IN COLLE) 32,10 €
Criança sobre lies en acer inox
Sangiovese
VINS NEGRES
STEMMARI NERO D’AVOLA 2019 (D.O.C. SICILIA) 3.50 € copa / 16.90 € ampolla
Crainça en acer inox
Nero d’Avola
FEUDO ARANCIO NERO D’AVOLA RISERVA 2015 (D.O.C SICILIA) 22.70 €
Criança en bota de roure 16 mesos
Nero d’Avola
AZIENDA AGRICOLA COS NERO DI LUPO 2018 (I.G.T. TERRE SICILIANE) 28.40 €
Criança en ánfora
Nero d’Avola
PRINCIPIANO FERDINANDO BAROLO 2018 (D.O.C.G. SERRALUNGA, PIEMONTE) 48.10 €
Criança en bota
Nebbiolo
PIAN SCORRONE TENUTA IL FALCHETTO 2019 (D.O.C.G. BARBERA D’ASTI, PIEMONTE) 21.00 €
Criança en acer inox
Barbera
GIUSEPPE CAMPAGNOLA RIPASSO VALPOLICELLA 2019 (D.O.C. CLASSICO SUPERIORE, VENETO) 21.90 €
Criança en bota
Corvina Veronese, Rondinella
ANTONUTTI POPPÓNE 2017 (I.G.P. DELLE VENEZIE, FRULI) 33.90 €
Criança en bota 12 mesos en bota
Merlot, Pignolo
MIGLIARINA MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2019 (D.O.C.G. CHIANTI SUPERIORE BIOLOGICO)
18.60 €
Criança en formigó 12 mesos
Sangiovese, Canaiolo
MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO 2019 (D.O. CHIANTI, TOSCANA) 32.10 €
Criança en bota de roure
Sangiovese, Canaiolo
CANTINA ZACCAGNINI MONTEPULCIANO 2018 (D.O.C. ABRUZZO) 22.10 €
Criança en bota de roure
Montepulciano d’Abruzzo
LUCIANO ERCOLINO PIEDIROSSO 2018 (I.G.T. CAMPANIA) 18.80 €
Criança en acer inox
Piedirosso
GIUSEPPE CAMPAGNOLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 (D.O.C. VALPOLICELLA, VENETO) 36.20 €
Criança en bota de roure 12 mesos
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
GRIFALCO AGLIANICO DEL VULTURE GRICOS 2018 (D.O.C. GRICOS, BASILICATA) 21.40 €
Criança en bota de roure 12 mesos
Aglianico
TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2018 (I.G.T. TOSCANA, SASSICAIA) 34.90 €
Criança de 6 mesos en bota
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2018 (D.O.C. BOLGHERI SASSICAIA, TOSCANA) 52.10 €
Criança de 15 mesos en bota francesa
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
CAST
SPUNTINI E ANTIPASTI
Burrata Pugliese 125 gr. con tomate cherry confitado, crumble de anacardo, polvo de aceituna negra, pistachos y calabacín 14,60 €
Carpacho de gambes, mayonesa de tinta de sipia, crema de aguacate y ralladura de lima 16,40 €
Carpacho de calabacín, queso de cabra, olvida, tomate semiseco y pesto verde 10,80 €
Mejillones a la napolitana (salteados con tomates y albahaca, vino blanco y pimienta negra) 10,70 €
Tartar de salmón acompañado de aguacate, lima y polvo de pistacho 15,60 €
Melanzane alla parmigiana 13,90 €
Vitello Tonnato: carpaccio de ternera cocido acompañado de una salsa a base de atún 12,50 €
Ensalada Rosso: variedad de lechugas, tomate cherry confitado, cebolla roja encurtida, huevo mollet, aceitunas kalamata y aceite de pistacho 10,80 €
Calamares a la andaluza con ralladura de lima y mayonesa cítrica 10,50 €
Croquetas de rustido 2,50 €/uni.
Focaccia con aceite de oliva y romero 4,60 €
LA SALUMERIA
Embutidos para compartir:
16,90 € Ración grande / 10,90 € Ración pequeña
Mortadella Bologna IGP con pistachos
Ventricina Piccante IGP
Speck Alto Adige IGP
Gorgonzola Strach’in
Parmigiano Reggiano DOP 24 meses de alta montaña
LE PASTE
Mezze Maniche Bolognesa 12,20 €
Spaghettoni Carbonara 13,30 €
Mezzi Paccheri Rigati cacio e pepe y crujiente de alcachofa del Prat 15,80 €
Spaghettoni aglio olio e peperoncino 12,80 €
Linguine al nero di seppia della nonna Agata 16,40 €
Gnocchi alla sorrentina (con tomate datterino, fior di latte y parmigiano reggiano gratinado al horno) 11,80 €
Raviolo relleno de trompetas de la muerte y formaggio fontina con tarttufo nero 17,90 €
Rigatoni alla Norma con berenjena, tomate y ricotta salada 14,90 €
Raviolo relleno de ternera con mantequilla y salvia 17,10 €
Ravioli relleno de ricotta y espinacas con crudités y babaganush 15,20 €
Risotto clásico de ceps 14,90 €
Pregúntanos por nuestras pastas especiales
PIZZE
MARGHERITA: tomate, mozzarella y albahaca 12,40 €
PROSCIUTTO: tomate, mozzarella, jamón cocido 13,70 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: tomate, mozzarella, jamon cocido y champiñones 14,40 €
CAPRICCIOSA: tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, salami IGP y aceitunas kalamata 16,10 €
FORMAGGIO: fior di latte, emmental, cabra y gorgonzola DOP 13,90 €
DIAVOLA FUOCO: tomate, mozzarella, salami picante, cebolla roja y aceitunas kalamata 14,50 €
CREMOSA: Mortadella, burrata, crema de pistachos y tomate semi seco 18,20 €
MELENZA: mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano, babaganoush, miel y nueces 13,80 €
BRESAOLA: bresaola, rúcala, tomate fresco, parmigiano reggiano y pesto verde 15,60 €
ZOLA: mozzarella, nueces, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, rúcala, tomate semi seco y parmigiano reggiano 14,70 €
PATATA E MORTADELLA: mozzarella, patata confitada, mortadella y polvo de pistacho 16,30 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: mozzarella, tomate, salsiccia, funghi y scamorza affumicata 16,80 €
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Cotolletta di Manzo (250gr entrecotte de ternera rebozado acompañado de patatas fritas) 19,20 €
Milanesa de pollo corral con tomate y fior di latte acompañado de patatas fritas 13,50 €
Tagliata de ternera Angus laminada con babaganush, puerros a la brasa y peperoncino fileteado 19,80 €
Filetto di salmone a la plancha con pure de patata violeta y crujientes de alcachofa del Prat 17,90 €
DOLCI
Tiramisú 5,80 €
Brownie con espuma de fior di latte 5,50 €
Panna cotta de dulce de leche con fruta de la pasión 4,90 €
Cannolo siciliano relleno de mousse de Nutella 5,60 €
Torta di formaggio con crumble de galleta y piel de naranja 5,80 €
Variedad de helados: pregúntanos el sabor que quieres 4,30 €
CERVEZAS
CERVEZAS DE BARRIL:
MAHOU 5 ESTRELLAS Caña 20 cl 2.30 € / Copa 33 cl 2.70 €
FOUNDERS ALL DAY IPA Caña 20 cl 3.60 € / Copa 44 cl 5.90 €
CERVEZAS ARTESANALES DE BOTELLA:
BRUTUS 33 cl Lager 3.70 €
NÓMADA:
PASSIFLORA 33 cl Berniler Weisse 3.60 €
MARABUNTA 33 cl Double Ipa 3.60 €
BALADIN BIRRA ARTESANAL ITALIANA:
NAZIONALE 33 cl Blonde Ale 4.60 €
NAZIONALE 33 cl Blonde Ale SENSE GLUTEN 4,60 €
ISAAC 33 cl Witbier 4.60 €
SUPER BITTER 33 cl Belgian Stronger Ale 4.60 €
ROCK’N’ROLL 33 cl Pale Ale 4.60 €
VINOS ESPUMOSOS
RIONDO PROSECCO COLLEZIONE 2019 (D.O.C. PROSSECO, TREVISO) 4.10 € copa / 17.80 € ampolla
Criança de 10 mesos en ampolla
Glera
MALIBRÀN SOTTORIVA 2019 (I.G.T SOTTORIVA COL FONDO, VENETO) 22.10 €
Vi espumós natural
Criança de 6 mesos en ampolla
Glera
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 16,90 €
Vino espumoso natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
DELAMOTTE BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 49.50 €
Criança de 35 mesos
Chardonnay (55%), Pinot Noir (35%), Pinot Meunier (10%)
LARMANDIER – BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT (AOC CHAMPAGNE, COTES DES BLANCS) 59,70 €
Criança de 24 a 36 mesos
Chardonnay (100%)
BILLECART-SALMON BRUT ROSE (AOC CHAMPAGNE, VALLÉE DE LA MARNE) 86.70 €
Crainça de 36 mesos
Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (10%)
VINOS BLANCOS
TENUTE FEUDO TROVATI BIANCO 2019 (D.O.C. SICILIA) 3.50 € copa / 17.70 € ampolla
Crainça en acer inox
Grillo, Chardonnay
FEUDO ARANCIO DALILA 2018 (D.O.C. SICILIA) 21.20 €
Criança en bota de roure 6 mesos
Grillo, Viognier
PIERO CELLA QUARTOMORO ORRIU 2020 (D.O.C. SARDEGNA) 24.30 €
Criança en acer inox
Vermentino
TENUTA IL FALCHETTO TENUTA DEL FANT MOSCATO D’ASTI 2020 (D.O.C. PIEMONTE) 20.30 €
Criança en acer inox
Moscato
CANTINA TRAMIN KELLEREI BIANCO TRAMIN 2020 (D.O.C. ALTO ADIGE) 19.70 €
Criança en acer inox
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon, Riesling
CA’RUGATE SAN MICHELE 2020 (D.O.C SOAVE CLASSICO, VENETO) 23.10 €
Criança en acer inox
Garganega
VIGNALE DI CECILIA BENAVIDES 2019 (I.G.T VENETO) 25.00 €
Criança en acer inox
Garganega, Moscato
ANTONUTTI COLLEVENTO 921 2020 (D.O.C. FRIULANO FRIULI GRAVE, FRIULI) 18.50 €
Criança en acer inox
Friulano
ANTONUTTI RIBOLLA GIALLA 2020 (I.G.T. TREVENEZIE, FRIULI) 24.00 €
Criança en acer inox 6 mesos
Ribolla Gialla
CANTINA ZACCAGNINI IL BIANCO DI CICCIO 2020 (D.O.C. ABRUZZO) 19.40 €
Criança en acer inox 6 mesos
Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay
VINOS ROSADOS
POGGIO DELLE GRAZIE CHIARETTO 2020 (D.O.C. BARDOLINO) 3.50 € copa / 19.70 € botella
Criança en acer inox
Corvina, Rondinella
FONTERENZA ROSA 2020 (IGT TOSCANA, MONTALCINO, SANT’ANGELO IN COLLE) 32,10 €
Crianza sobre lias en acero inox
Sangiovese
VINOS TINTOS
STEMMARI NERO D’AVOLA 2019 (D.O.C. SICILIA) 3.50 € copa / 16.90 € ampolla
Crainça en acer inox
Nero d’Avola
FEUDO ARANCIO NERO D’AVOLA RISERVA 2015 (D.O.C SICILIA) 22.70 €
Criança en bota de roure 16 mesos
Nero d’Avola
AZIENDA AGRICOLA COS NERO DI LUPO 2018 (I.G.T. TERRE SICILIANE) 28.40 €
Criança en ánfora
Nero d’Avola
PRINCIPIANO FERDINANDO BAROLO 2018 (D.O.C.G. SERRALUNGA, PIEMONTE) 48.10 €
Criança en bota
Nebbiolo
PIAN SCORRONE TENUTA IL FALCHETTO 2019 (D.O.C.G. BARBERA D’ASTI, PIEMONTE) 21.00 €
Criança en acer inox
Barbera
GIUSEPPE CAMPAGNOLA RIPASSO VALPOLICELLA 2019 (D.O.C. CLASSICO SUPERIORE, VENETO) 21.90 €
Criança en bota
Corvina Veronese, Rondinella
ANTONUTTI POPPÓNE 2017 (I.G.P. DELLE VENEZIE, FRULI) 33.90 €
Criança en bota 12 mesos en bota
Merlot, Pignolo
MIGLIARINA MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2019 (D.O.C.G. CHIANTI SUPERIORE BIOLOGICO)
18.60 €
Criança en formigó 12 mesos
Sangiovese, Canaiolo
MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO 2019 (D.O. CHIANTI, TOSCANA) 32.10 €
Criança en bota de roure
Sangiovese, Canaiolo
CANTINA ZACCAGNINI MONTEPULCIANO 2018 (D.O.C. ABRUZZO) 22.10 €
Criança en bota de roure
Montepulciano d’Abruzzo
LUCIANO ERCOLINO PIEDIROSSO 2018 (I.G.T. CAMPANIA) 18.80 €
Criança en acer inox
Piedirosso
GIUSEPPE CAMPAGNOLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 (D.O.C. VALPOLICELLA, VENETO) 36.20 €
Criança en bota de roure 12 mesos
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
GRIFALCO AGLIANICO DEL VULTURE GRICOS 2018 (D.O.C. GRICOS, BASILICATA) 21.40 €
Criança en bota de roure 12 mesos
Aglianico
TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2018 (I.G.T. TOSCANA, SASSICAIA) 34.90 €
Criança de 6 mesos en bota
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2018 (D.O.C. BOLGHERI SASSICAIA, TOSCANA) 52.10 €
Criança de 15 mesos en bota francesa
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese