CAT
SPUNTINI E ANTIPASTI
Focaccia amb oli d’oliva i romaní 5,00 €
Amanida verda amb pipes variades, vinagreta de sisho i codony 9,50 €
Mortadel·la de festuc i parmesà 9,50 €
Croquetes casolanes de pollastre de corral rostit 9,50 €
Roll de carabassó amb gorgonzola, mozzarella i melmelada de tomàquet 13,50 €
Amanida de fonoll, tomàquet semisec, vinagreta de llimona, oliva kalamata, parmiggiano reggiano i alfàbrega 14,50 €
Carpaccio de carabassó, formatge de cabra, olivada i tomàquet semisec 14,50 €
Calamars a l’andalusa amb ratlladura de llima i maionesa cítrica 14,50 €
Musclos alla siciliana: fets al vapor amb ceba, orenga, vi blanc i pebre 14,50 €
Amanida Rosso: variat d’enciams, tomàquet cherry confitat, ceba vermella confitada, ou mollet, olives kalamata i oli de festuc 14,50 €
Lasanya d’albergínia amb tomàquet, mozzarella i alfàbrega 15,50 €
Burrata Pugliese: 125 g amb codony, pipes de carabassa i fulles de shisho 15,50 €
Provolone a les herbes aromàtiques 15,50 €
Vitello tonnato: carpaccio de vedella semicuit, tàperes, rúcula i salsa de tonyina 16,00 €
Tàrtar de salmó acompanyat d’alvocat i llima 17,50 €
LA SALUMERIA
Embotits per a compartir. Acompanyat amb olives i fruits secs
Mortadel·la Bologna IGP amb festucs. Ventricina Salame Piccante IGP. Speck Prosciutto Alto Adige IGP. Porchetta di Ariccia IGP.
Gorgonzola Strach’in DOP. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesos d’alta muntanya
19,50 €
LE PASTE
PASTA SECCA
Spaguetti al agli olio amb anxoves, all, oli d’oliva, bitxo, julivert i pecorino 14,50 €
Mezze Maniche Bolognesa: carn picada mixta amb salsa de tomàquet 16,50 €
Spaghettoni alla Carbonara: pecorino, guanciale i rovell d’ou pasteuritzat 16,50 €
Mezzi Paccheri Rigati alla Norma: salsa de tomàquet amb albergínia, parmesà i ricotta salada 16,50 €
Mezzi Paccheri Rigati Cacio e Pepe: formatge pecorino i pebre 17,50 €
PASTA FRESCA
Trofie al pesto rosso 15,20 €
Canelons casolans de carn mixta amb foie 18,00 €
Pappardelle alla mamushka (salsa de rostit de carn, alfàbrega, crema de moniato, carbassa, bolets de temporada i parmigiano reggiano) 19,00 €
Agnolo farcit de vedella rostida amb mantega i sàlvia 23,50 €
Ravioli farcit de trompetes de la mort i formatge fontina amb tarttufo nero 25,00 €
Risotto clàssic de ceps 18,00 €
PIZZE
PINSA ROMAN: Masa de pizza a la focaccia de forma rodona feta al nostre forn de pedra
MARGHERITA: tomàquet San Marzano, mozzarella i alfàbrega 14,50 €
MELENZA: Mozzarella, albergínia, parmigiano reggiano, babaganoush, mel i nous 17,00 €
PROSCIUTTO: tomàquet San Marzano, mozzarella, pernil dolç 17,50 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: Mozzarella, tomàquet San Marzano, salsiccia, funghi shitake i scamorza affumicata. 17,50 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: Tomàquet San Marzano, mozzarella, pernil dolç i xampinyons 17,50 €
FORMAGGIO:Fior di latte, emmental, cabra i gorgonzola DOP 17,50 €
VEGGIE: tomàquet San Marzano, mozzarella (opcional), alberginia, carbassó, pebrot vermell escalivat i xampinyons 17,50 €
ZOLA: mozzarella, nous, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, ruca, tomàquet semi sec i parmigiano reggiano 18,50 €
STRACCIATELLA: base de tomàquet natural, stracciatella, tomàquet semisec italià, romaní, alfàbrega i pebre 18,50 €
DIAVOLA FUOCO: tomàquet San Marzano, mozzarella, salami picant, ceba vermella i olives kalamata 19,00 €
TARTUFATA: mozzarella, scamorza, ou i crema de tarttufo nero 22,00 €
CAPRICCIOSA: tomàquet San Marzano, mozzarella, salami picant, ceba vermella i olives kalamata 23,00 €
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Cotolletta di Manzo (250gr de entrecot de ternera rebozado acompañado con fritas de boniato) 19,50 €
Milanesa de pollo de corral, con tomate San Marzano y fior di latte acompañado de patatas fritas 17,00 €
Ossobucco a baja temperatura con parmentier de patata y calabaza 24,50 €
Lomo bajo de ternera Angus (400 gr.) filateado con parmentier de boniato y patatas salteadas con romero 30,50 €
Filetto di salmone acompañado de verduras salteadas 24,00 €
Filetto di baccala acompañado de crema de pimientos con espárragos y guanciale 26,00 €
Atún «Rai»: Atún BF, con babaganoush, tomate semiseco, cebolla acolchada, aceite de sésamo y cilantro 29,50 €
DOLCI
TOTS ELS NOSTRES POSTRES ESTAN ELABORATS AL ROSSO
Variat de gelats i sorbets: pregunta’ns el gust que vols 5,00 €
Coca Rosso feta de pasta de full i crema de festucs 5,50€
Panna Cotta de Cafè 5,50€
Tiramisú 6,50 €
Gelat casolà de festuc 7,00€
Pastís de formatge 7,00€
Brownie amb gelat de vainilla 7,00 €
Trufes Rosso 6,50€
CERVESES
CERVESA DE BARRIL:
MAHOU 5 ESTRELLES Canya 20 cl 2.50 € / Copa 33 cl 3.10 €
CERVESA ARTESANALS D’AMPOLLA:
NAZIONALE BALADIN SENSE GLUTEN 5,00€
UNIKA KOLIAKOS SENSE GLUTEN 4.20 €
VINI SPUMANTE
JUVÉ & CAMPS ESSENCIAL RESERVA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 4.50 € copa / 21.80 € ampolla
Criança de 18 mesos en ampolla
Xarel.lo
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 17,60 €
Vi espumós natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 27,90 €
Criança de 30 mesos
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 38,90 €
Criança de 30 mesos
Chardonnay (100%)
VINI BIANCHI
MEDIR 2023 21 €
Fermentació en acer inoxidable
Xarel·lo, Macabeu i Malvasia
TROVATI 2023 (I.G.P. TERRE SICILIANE) 4,50€ copa / 21,00 € ampolla
Crainça en acer inox
Chadonnay, grillo
RIAS BAIXAS
O CASAL VENDIMIA SELECCIONADA 2022 (D.O. RIAS BAIXAS) 25,00 €
Albariño
PENEDÈS
PARDAS RUPESTRIS 2022 (D.O. PENEDES) 23,40 €
Xarel.lo, Malvasia de Sitges
EMPORDÀ
NACRE CAP DE CREUS 2023 (D.O. EMPORDÀ) 22,40 €
50% Macabeu, 40 % Lledoner Blanc, 10% Lledoner Roig
TERRA ALTA
MASSALUCA 2023 (D.O. TERRA ALTA) 21,10 €
Garnatxa Blanca i Macabeu
LAFOU ELS AMELERS 2022 (D.O. TERRA ALTA) 27,50 €
Garnatxa Blanca
MONTSANT
VENUS LA UNIVERSAL DIDO BLANC 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Criança en barrica de fermentació i foudre
Macabeu, Garnatxa Blanca i Cartoixà
CASTILLA Y LEÓN
VINOS Y VIDES OSSIAN QUINTALUNA 2021 (V.T. CASTILLA Y LEÓN) 24,80
Criança de 9 mesos en inox i fudres
Verdejo
MENADE VERDEJO 2022 (V.T. DE CASTILLA Y LEÓN) 23,40€
Verdejo
VINS DE FRANÇA
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R CHENIN 2021 (A.O.C. CHINON) 28,30 €
Criança en acer inoxidable
Chenin Blanc
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R LES HOUTTES 2021 (AOC CHINON) 41,00 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE MATHIEU 2005 (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE) 30,50 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE CLOS CARTAUD (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE)
2005 43,00 €
2019 30,00 €
2020 23,00 €
Chenin Blanc
VINI ROSATI
CASTEL FIRMIAN FILDIROSE 2022 (VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT) 4.50 € copa / 22.50 € ampolla
Criança en acer inox
Pinot grigio
VENUS LA UNIVERSAL LA SOLUCIÓ ROSA 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Criança en barrica de fermentació i foudre
Garnatxa, Garnatxa gris, Garnatxa blanca, Carinyena, Macabeu i Ull de llebre
PAGOS DE ANGUIX EL ROSADO 2021 (D.D. RIBERA DEL DUERO) 29,30 €
Criança en bota de roure 3 mesos
Tinto Fino, Albillo Mayor
CAN SUMOI LA ROSA 2021 (D.O. PENEDES) 23,10 €
Sumoll, Parellada, Xarel.lo
VINI ROSSI
CUGAT 2023 21 €
Fermentació en acer inoxidable
Monastrell i Garnatxa Negra
VINS D’ITALIA
CASALBORDINO VILLA ADAMI 2020 (DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO) 4.50 € copa / 22,10 €
Montepulciano
MIGLIARINA & MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2022 (DOCG CHIANTI SUPERIORE) 22,50 €
Criança en ciment
Sangiovese
FEUDO MONTONI NERO D’AVOLA LAGNUSA 2021 ( DOC CONTEA DI SCLAFANI / SICILIA) 25,70 €
Criança 20 mesos en ciment, 4 mesos en barrica, 4 mesos en botella
Nero d’avola
COSTERS DEL SEGRE
CÉRVOLES COLORS 2022 (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 22,40 €
Criança de 12 mesos en bota de roure
Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negre
MONTSANT
SINDICAT LA FIGUERA VENUS LA UNIVERSAL 2022 (D.O. MONTSANT) 21,90 €
Garnatxa Negre
ALFREDO ARRIBAS GOTES DEL MONTSANT 2021 (D.O. MONTSANT) 24,60 €
Criança de 8 mesos en botes de roure frances
Carinyena, Garnatxa Negre
PRIORAT
MAS DOIX LES CRESTES 2021 (D.O.Q. PRIORAT) 27,50 €
Criança de 10 mesos en bota de roure
Garnatxa Negre, Syrah, Carinyena
ALVARO PALACIOS LES TERRASSES 2021 (D.O.Q. PRIORAT) 43,50 €
57% Garnatxa negre 42% Carinyena, 1% Altres varietats blanques
RIOJA
PAISAJES CECIAS 2020 (D.O.CA. RIOJA) 33,50 €
Garnatxa negre
RIBEIRA SACRA
ABADIA DA COVA FUDRE 2021 (D.O. RIBEIRA SACRA) 23,10 €
Criança en acer inoxidable
Mencia
BIERZO
PITTACUM 2021 (D.O. BIERZO) 23,70 €
Criança de 8 mesos en botes de roure frances
Mencia
RIBERA DEL DUERO
FINCA VILLACRECES PRUNO 2021 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 23,60 €
Criança de 12 mesos en botes de roure frances
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
PAGOS DE ANGUIX COSTALARA 2020 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 31,00 €
Criança en bota de roure frances i america de 12 mesos
Tinta fina
VENTA LAS VACAS LA CUARTILLEJA RESERVA 2019 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 44,50€
Criança de 16 mesos en botes de roure americà (20%) i francès (80%)
Tinta fina
VINS DE FRANÇA
JEAN-PIERRE MOUEIX SAINT-ÉMILION 2018 (A.O.C. SAINT-ÉMILION) 27,50 €
Criança de 12 mesos en bota de roure francès
85% Merlot 15% Cabernet Franc
DOMAINE DE CHEVALIER LA PETITE LUNE (A.O.C. BORDEAUX) 26,30 €
Crianza de 12 meses en bota de roble francès
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%)
JOSEPH DROHUIN MARANGES 1ER CRU 2021 (AOC MARANGES / BOURGOGNE) 55,50 €
Pinot noir
CLOS DU MONT-OLIVET-CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2021 (Apellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée) 50,40 €
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Altres varietats
MARC BRÉDIF CHINON 2019 Réserve Privée (AOC CHINON) 41,50 €
Cabernet Franc
BERNARD BAUDRY LE CLOS GUILLOT 2020 (AOC CHINON) 37,30 €
Criança de 12 mesos en bota de roure francès i 9 mesos en dipòsits de ciment
Cabernet Franc
CAST
SPUNTINI E ANTIPASTI
Focaccia con aceite de oliva y romero 5,00 €
Ensalada verde con pipas variadas, vinagreta de sisho y membrillo 9,50 €
Mortadela de pistacho y parmesano 9,50 €
Croquetas caseras de pollo de corral asado 9,50 €
Rollo de calabacín con gorgonzola, mozzarella y mermelada de tomate 13,50 €
Ensalada de hinojo, tomate semiseco, vinagreta de limón, aceituna kalamata, parmiggiano reggiano y albahaca 14,50 €
Carpaccio de calabacín, queso de cabra, olivada y tomate semiseco 14,50 €
Calamares a la andaluza con ralladura de limón y mayonesa cítrica 14,50 €
Mejillones alla siciliana: hechos al vapor con cebolla, orégano, vino blanco y pimienta 14,50 €
Ensalada Rosso: variado de lechugas, tomate cherry confitado, cebolla roja confitada, huevo mollet, aceitunas kalamata y aceite de pistacho 14,50 €
Lasaña de berenjena con tomate, mozzarella y albahaca 15,50 €
Burrata Pugliese: 125 g con membrillo, pipas de calabaza y hojas de shisho 15,50 €
Provolone en las hierbas aromáticas 15,50 €
Vitello tonnato: carpaccio de ternera semicocido, alcaparras, rúcula y salsa de atún 16,00 €
Tártaro de salmón acompañado de aguacate y limón 17,50 €
LA SALUMERIA
Embutidos para compartir. Acompañado con aceitunas y frutos secos
Mortadela Bologna IGP con pistachos. Ventricina Salame Piccante IGP. Speck Prosciutto Alto Adige IGP. Porchetta di Ariccia IGP.
Gorgonzola Strach’in DOP. Parmigiano Reggiano DOP 24 meses de alta montaña
19,50 €
LE PASTE
PASTA SECCA
Spaguetti en el agli olio con anchoas, ajo, aceite de oliva, guindilla, perejil y pecorino 14,50 €
Mezze Maniche Bolognesa: carne picada mixta con salsa de tomate 16,50 €
Spaghettoni alla Carbonara: pecorino, guanciale y yema de huevo pasteurizado 16,50 €
Mezzi Paccheri Rigati alla Norma: salsa de tomate con berenjena, parmesano y ricotta salada 16,50 €
Mezzi Paccheri Rigati Cacio e Pepe: queso pecorino y pimienta 17,50 €
PASTA FRESCA
Trofie al pesto rosso 15,20 €
Canelones caseros de carne mixta con foie 18,00 €
Pappardelle alla mamushka (salsa de asado de carne, albahaca, crema de boniato, calabaza, setas de temporada y parmigiano reggiano) 19,00 €
Agnolo relleno de ternera asada con mantequilla y salvia 23,50 €
Ravioli relleno de trompetas de la muerte y queso fontina con tarttufo mero 25,00 €
Risotto clásico de cepas 18,00 €
PIZZE
PINSA ROMAN: Masa de pizza a la focaccia de forma redonda hecha en nuestro horno de piedra
MARGHERITA: tomate San Marzano, mozzarella y albahaca 14,50 €
MELENZA: mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano, babaganoush, miel y nueces 17,00 €
PROSCIUTTO: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido 17,50 €
SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA: mozzarella, tomate San Marzano, salsiccia, funghi y scamorza affumicata 17,50 €
PROSCIUTTO E FUNGHI: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y champiñones 17,50 €
FORMAGGIO: fior di latte, emmental, cabra y gorgonzola DOP 17,50 €
VEGGIE: tomate San Marzano, mozzarella (opcional), berenjena, calabacín, pimiento rojo escalibada y champiñones 17,50 €
ZOLA: mozzarella, nueces, gorgonzola DOP, pesto, pera williams, rúcala, tomate semi seco y parmigiano reggiano 18,50 €
STRACCIATELLA: base de tomate natural, stracciatella, tomate semiseco italiano, romero, albahaca y pimienta 18,50 €
DIAVOLA FUOCO: tomate San Marzano, mozzarella, salami picante, cebolla roja y aceitunas kalamata 19,00 €
TARTUFATA: mozzarella, scamorza, huevo y crema de tarttuffo nero 22,00€
CAPRICCIOSA: tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, salami IGP y aceitunas kalamata 23,00 €
SELEZIONE DI CARNE E PESCE
Cotolletta di Manzo (250gr entrecotte de ternera rebozado acompañado con fritas de boniato) 21,50 €
Milanesa de pollo corral con tomate San Marzano y fior di latte acompañado de patatas fritas 16,20 €
Rabo de toro a baja temperatura con parmentier de patata 19,20 €
Lomo bajo de ternera Angus (400 gr.) laminado con parmentier de moniato y patatas salteadas con romero 28,80 €
Filetto di salmón acompañado de verduras salteadas 21,90 €
Filetto di baccala acompañado crema de pimientos con espárragos y guanciale 24,90 €
Atún «Rai»: Atún BF, con babaganoush, tomate semiseco, cebolla encurtida, aceite de sésamo y cilantro 27,50 €
DOLCI
TODOS NUESTROS POSTRES ESTÁN ELABORADOS EN ROSSO
Variado de helados y sorbetes: pregúntanos el gusto que quieres 5,00 €
Coca Rosso hecha de hojaldre y crema de pistachos 5,50€
Panna Cotta de Café 5,50€
Tiramisú 6,50 €
Helado casero de pistacho 7,00 €
Tarta de queso 7,00 €
Brownie con helado de vainilla 7,00 €
Trufas Rosso 6,50 €
CERVEZAS
CERVEZA DE BARRIL:MAHOU 5 ESTRELLAS Caña 20 cl 2.50 € / Copa 33 cl 3.10 €
CERVEZA ARTESANALES DE BOTELLA:
NAZIONALE BALADIN SIN GLUTEN 5,00€
UNIKA KOLIAKOS SIN GLUTEN 4.20 €
VINI SPUMANTE
LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSSO DIAMANTE 2021 (D.O.C EMILIA ROMAGNA) 17,60 €
Vino espumoso natural
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
JUVÉ & CAMPS ESSENCIAL RESERVA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 4.50 € copa / 19.80 € ampolla
Crianza de 18 meses en botella
Xarel.lo
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 27,90 €
Crianza de 30 meses
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2018 (D.O. CAVA, VALLS D’ANOIA – FOIX) 38,90 €
Crianza de 30 meses
Chardonnay (100%)
VINI BIANCHI
MEDIR 2023 21 €
Fermentación en acero inoxidable
Xarel·lo, Macabeo y Malvasia
TROVATI 2023 (I.G.P. TERRE SICILIANE) 4.50 € copa / 21,00€ Botella
Chardonnay y Grillo
RIAS BAIXAS
O CASAL VENDIMIA SELECCIONADA 2022 (D.O. RIAS BAIXAS) 25,00 €
Albariño
PENEDES
PARDAS RUPESTRIS 2022 (D.O. PENEDES) 23,40 €
Xarel.lo, Malvasia de Sitges
EMPORDÀ
NACRE CAP DE CREUS 2023 (D.O. EMPORDÀ) 22,40 €
50% Macabeo, 40 % Lledoner Blanco, 10% Lledoner Roig
TERRA ALTA
MASSALUCA 2023 (D.O. TERRA ALTA) 21,10 €
Garnacha Blanca y Macabeo
LAFOU ELS AMELERS 2022 (D.O. TERRA ALTA) 27,50 €
Garnacha Blanca
MONTSANT
VENUS LA UNIVERSAL DIDO BLANC 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20€
Crianza en barrica de fermentación y foudre
Macabeo, Garnacha Blanca y Cartoixà
CASTILLA Y LEÓN
VINOS Y VIDES OSSIAN QUINTALUNA 2021 (V.T. CASTILLA Y LEÓN) 24,80 €
Crianza de 9 meses en inox y fudres
Verdejo
MENADE VERDEJO 2022 (V.T. DE CASTILLA Y LEÓN) 23,40€
Verdejo
VINOS DE FRANCIA
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R CHENIN 2021 (A.O.C. CHINON) 28,30 €
Crianza en acero inoxidable
Chenin Blanc
SIGONNEAU FRÉDÉRIC DOMAINE DE L’R LES HOUTTES 2021 (AOC CHINON) 41,00 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE MATHIEU 2005 (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE) 30,50 €
Chenin Blanc
DOMAINE GENDRON CUVÉE CLOS CARTAUD (AOC VOUVRAY – VAL DE LOIRE)
2005 43,00 €
2019 30,00 €
2020 23,00 €
Chenin Blanc
VINI ROSATI
CASTEL FIRMIAN FILDIROSE 2022 (VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT) 4.50 € copa / 22.50 € ampolla
Crianza en acero inoxidable
Pinot grigio
VENUS LA UNIVERSAL LA SOLUCIÓ ROSA 2021 (D.O. MONTSANT) 28,20 €
Crianza en barrica de fermentación y foudre
Garnacha, Garnacha gris, Garnacha blanca, Cariñena, Macabeo y Tempranillo
PAGOS DE ANGUIX EL ROSADO 2021 (D.D. RIBERA DEL DUERO) 29,30 €
Crianza en bota de roble 3 meses
Tinto Fino, Albillo Mayor
CAN SUMOI LA ROSA 2021 (D.O. PENEDES) 23,10 €
Sumoll, Parellada, Xarel.lo
VINI ROSSI
CUGAT 2023 21 €
Fermentación en acero inoxidable
Monastrell y Garnacha Negra
VINOS ITALIA
CASALBORDINO VILLA ADAMI 2020 (DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO) 4.50 € copa / 22,10 €
Montepulciano
MIGLIARINA & MONTOZZI VILLA MIGLIARINA 2022 (DOCG CHIANTI SUPERIORE) 22,50 €
Crianza en cemento
Sangiovese
FEUDO MONTONI NERO D’AVOLA LAGNUSA 2021 ( DOC CONTEA DI SCLAFANI / SICILIA) 25,70 €
Crianza 20 meses en cemento, 4 meses en barrica, 4 meses en botella
Nero d’avola
COSTERS DEL SEGRE
CÉRVOLES COLORS 2022 (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 22,40 €
Crianza de 12 meses en barrica de roble
Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra
MONTSANT
SINDICAT LA FIGUERA VENUS LA UNIVERSAL 2022 (D.O. MONTSANT) 21,90 €
Garnacha Negra
ALFREDO ARRIBAS GOTES DEL MONTSANT 2021 (D.O. MONTSANT) 24,60 €
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés
Cariñena, Garnacha Negra
PRIORAT
MAS DOIX LES CRESTES 2021 (D.O.Q. PRIORAT) 27,50 €
Crianza de 10 meses en barrica de roble
Garnacha Negra, Syrah, Cariñena
ALVARO PALACIOS LES TERRASSES 2021 (D.O.Q. PRIORAT) 43,50 €
57% Garnacha Tinta, 42% Cariñena, 1% Otras variedades blancas
RIOJA
PAISAJES CECIAS 2020 (D.O.CA. RIOJA) 33,50 €
Garnacha negra
RIBEIRA SACRA
ABADIA DA COVA FUDRE 2021 (D.O. RIBEIRA SACRA) 23,10 €
Crianza en acero inoxidable
Mencia
BIERZO
PITTACUM 2021 (D.O. BIERZO) 23,70 €
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés
Mencia
RIBERA DEL DUERO
FINCA VILLACRECES PRUNO 2021 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 23,60 €
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
PAGOS DE ANGUIX COSTALARA 2020 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 31,00 €
Crianza en barrica de roble francès y americano de 12 meses
Tinta fina
VENTA LAS VACAS LA CUARTILLEJA RESERVA 2019 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 44,50€
Crianza de 16 meses en barrica de roble americano (20%) i francés (80%)
Tinta fina
VINOS DE FRANCIA
JEAN-PIERRE MOUEIX SAINT-ÉMILION 2018 (A.O.C. SAINT-ÉMILION) 27,50 €
Crianza de 12 meses en bota de roble francés
85% Merlot 15% Cabernet Franc
DOMAINE DE CHEVALIER LA PETITE LUNE (A.O.C. BORDEAUX) 26,30 €
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%)
MARC BRÉDIF CHINON 2019 Réserve Privée (AOC CHINON) 41,50 €
Cabernet Franc
JOSEPH DROHUIN MARANGES 1ER CRU 2021 (AOC MARANGES / BOURGOGNE) 55,50 €
Pinot noir
CLOS DU MONT-OLIVET-CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2021 (Apellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée) 50,40 €
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Otras variedades
BERNARD BAUDRY LE CLOS GUILLOT 2020 (AOC CHINON) 37,30 €
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 9 meses en depósitos de cemento
Cabernet Franc